パン🍞サマーセミナー

海外から先生をお招きして、年に一度 開催される、サマーセミナー。 今年はフランスから、ショコラティエの先生による、チョコレート菓子を5品レクチャーいただきました。 チョコレートを扱う為、室内は20度以下に設定され、中には薄手のヒートテックダウンを着込んで受講される方もいらっしゃったくらい。 事前情報のおかげさまで、私も真冬に近い出で立ちで参加した甲斐あり、味は勿論の事、見た目も美しい、世界一のショコラティエによるスイーツを堪能しました。 お昼は恒例のなだ万のお弁当 こちらも毎年の事なが... more

パン教室🍞

夏休み目前にして、未だ夏らしい気候には程遠い毎日ですね。 湿度が高いとパンの発酵も進みやすいので、お教室の時は否が応でもエアコンのお世話になりならざるを得ません。 そんな生き物を扱うパン教室、今日も美味しく楽しく開催されました。 今月末には、毎年恒例のパンセミナーが待っています。 今年はスィーツセミナー 楽しみだなぁ〜 ... more

笑いは生きる力

子供の頃、大好きだった喜劇役者・藤山寛美さんのお嬢様、藤山直美さん。 ずーっと前から一度生でお芝居を拝見したいたいと思っていて、それがやっと叶いました。 「笑う門には福来る」新橋演舞場にて 全3幕、約4時間という長丁場のお芝居 藤山直美さん以外にも、有名な役者さんが勢揃いで、最前列のセンター席から迫力あるお芝居や舞台転換など、隅々まで拝見できた、あっという間の全3幕。 セリフの間や所作、広い舞台を隅から隅までササッと移動し、何もかもがスムーズ。 当たり前か、役者もスタッフも全てプ... more